[图书类] [PDF] [50道最经典的心水靓汤].《贝太厨房》.扫描版

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中文名: 50道最经典的心水靓汤
原名: 一碗好汤
作者: 《贝太厨房》工作室 编
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 中国大百科全书出版社
书号: 9787500076544
发行时间: 2007年07月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:

内容简介
本书为你精选了50道最经典的心水靓汤。快汤、煲汤、西式汤，道道好学易做，可口美味、滋补养生，吃肉不如喝汤。本书为从“家常”、“基础”入手，从零开始，为你提供最基础的做法，详细的解析，让你即使初入厨房，凭着一本精美的小书也能轻松调理菜饭汤水，照料好家人的肠胃和身体，尤其为爱美的女性提供了独门靓汤美容大法哦。本书根据不同年龄和性别的特点，分为温情·调养·柔汤，可口·家常·妙汤，暮年·怡养·静汤，阳刚·滋补·好汤，温馨·丽人·靓汤，滴水·点汤·汤水秘籍六部分，更在最后一部分详细介绍了各种锅具的性能，火候、水量要术，调味之法及各种汤料的功用，可谓细致入微。
作者简介
萨巴蒂娜（Saba），世界著名美食杂志《贝太厨房》系列图书的主编，中国健康教育协会认证高级营养师。她亲手试做了每一道菜并撰写所有文字，此前畅销的《好吃懒做》《好吃不胖》及《私房女人菜》《亲爱的便当》《厨子的故事》《烘焙时光》《早晚美食计》等都出自她手。
内容截图

目录:

温情·调养·柔汤
享受宁静——山药排骨汤
美丽三重唱——美白去斑汤
魅惑红与黑——黑木耳大枣汤
点亮生活——南瓜奶油汤
温柔陷阱——香菇豆腐汤
心动感觉——木瓜猪骨花生汤
融到心中的汤——银耳杏仁雪梨汤
天生绝配——板栗玉米排骨汤
回归自然的纯鲜——玉米冬瓜土鸡汤
田园果香——苹果雪梨排骨汤
可口·家常·妙汤
紫气东来——紫菜蛋花虾皮汤
江湖一品鲜——香菇鲫鱼汤
游动的鲜美——鱼头豆腐汤
简约亦上品——黄瓜肉片片汤
一喝就上瘾的榨菜蛋花汤
酸辣诱惑——酸辣汤
色彩扮靓生活——味噌汤
唇舌的狂欢——大酱汤
令迷醉的挑逗——奶油蘑菇汤
俄式风情假日——罗宋汤
暮年·怡养·静汤
流过舌尖的甘泉——莲子百合红豆沙汤
粒粒聚百香——薏米羊肉汤
静谧深邃——黑豆桂圆红枣汤
金色羽翼——凤凰粟米羹
沉淀出的精髓——栗子煲老鸭汤
喷香一碗汤——牛百叶萝卜汤
清凉滋补——薏米百合瘦肉汤
有“骨气”的大骨什锦汤
回归本色的茯苓豆腐汤
阳刚·滋补·好汤
鲜极好汤——木瓜海带乌鸡汤
雪山精灵——山药枸杞汤
八“鲜”过海——海蛤墨鱼汤
柔滑的勾引——番茄鳝鱼汤
非凡的滋补靓汤——虫草菌乌鸡汤
……
温馨·丽人·靓汤
滴水·点汤·汤水秘籍

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